Не по-зимнему теплая погода преподносит различные неожиданности. Меньше чем за две недели до нового года необычно теплый декабрь приготовил сюрприз в одном из дворов на ул. Суворова в Узловой. Местные жители нашли рядом с домами самые настоящие грибы! Люди предполагают, что это зимние опенки.
Опенок зимний растет на ослабленных, поврежденных лиственных деревьях или на мертвой древесине, часто на ивах и тополях, по берегам ручьев, на лесных опушках, в садах и парках.
Первые грибы этого вида обычно появляются обычно в конце сентября - начале октября, наиболее обильно в конце октября - ноябре. Продолжает плодоносить во время зимних оттепелей, поэтому часто его можно обнаружить под снегом.
Есть сведения, что мякоть гриба может содержать небольшие количества нестойких токсинов, поэтому его рекомендуется предварительно хорошо отваривать